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LF-98: Hochreines Lactoferrin CLN aus Milch
LF-98 steht für ein hochreines Lactoferrin-Konzentrat (CLN) mit einer Reinheit von rund 98 %. Das multifunktionale Glykoprotein wird schonend aus Kuhmilch extrahiert und gilt als Funktionspeptid mit spezifischer Eisenbindungskapazität und immunmodulierenden Eigenschaften.
Was ist LF-98?
LF-98 ist die Kurzbezeichnung für ein Lactoferrin-Konzentrat in CLN-Qualität (Concentrated Lactoferrin Native) mit einer Proteinreinheit von rund 98 %. Lactoferrin selbst ist ein eisenbindendes Glykoprotein der Transferrin-Familie, das natürlich in Muttermilch, Kuhmilch und anderen Körperflüssigkeiten vorkommt.
Als Funktionspeptid wird LF-98 dort eingesetzt, wo eine besonders hohe Reinheit, eine konstante Eisenbindungskapazität und eine native, biologisch aktive Struktur gefordert sind – etwa in hochwertigen Nahrungsergänzungen oder Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke (FSMP).
Extraktion aus Milch
Die Gewinnung von LF-98 erfolgt aus pasteurisierter Süßmolke oder Magermilch in einem mehrstufigen, schonenden Verfahren:
- Mikrofiltration: Trennung von Fett, Casein und Zellresten.
- Ionenaustausch-Chromatographie: Selektive Bindung des positiv geladenen Lactoferrins an spezielle Säulen.
- Ultrafiltration & Diafiltration: Aufkonzentrierung und Entfernung von Begleitsubstanzen wie Lactose und Mineralsalzen.
- Schonende Sprühtrocknung: Niedrige Temperaturen erhalten die native 3D-Struktur des Glykoproteins.
Warum 98 % Reinheit entscheidend sein kann
Übliche Lactoferrin-Qualitäten am Markt liegen bei 80–95 % Reinheit. Die zusätzlichen Aufreinigungsschritte bei LF-98 reduzieren Begleitstoffe deutlich – das hat mehrere Vorteile:
- Geringere Lactose- und Fettreste – verträglicher bei sensibler Verdauung.
- Konstantere Eisenbindungskapazität – wichtige Voraussetzung für reproduzierbare Anwendungen.
- Weniger Begleitproteine – geringeres allergenes Restrisiko gegenüber Standardchargen.
- Höhere mikrobiologische Sicherheit durch konsequente Filtration.
Funktion als Glykoprotein
Lactoferrin ist ein einkettiges Glykoprotein aus rund 690 Aminosäuren mit zwei Eisenbindungsstellen. Wissenschaftlich werden u. a. folgende Funktionen diskutiert:
- Eisenbindung & -transport: Lactoferrin kann zwei Fe³⁺-Ionen reversibel binden.
- Modulation der Eisenaufnahme im Darm über spezifische Rezeptoren.
- Antimikrobielle Eigenschaften über Eisenentzug für Mikroorganismen.
- Immunmodulation durch Wechselwirkung mit Schleimhautzellen.
Qualitätsparameter von LF-98
| Parameter | Typischer Wert |
|---|---|
| Proteinreinheit | ≥ 98 % |
| Eisensättigung | ca. 10–20 % (Apo-Form) |
| Lactose | ≤ 0,5 % |
| Fett | ≤ 1 % |
| Herkunft | Kuhmilch (EU-Molkereien) |
Abgrenzung zu anderen Lactoferrinen
Im Markt finden sich verschiedene Qualitätsstufen und Formen von Lactoferrin:
- Apo-Lactoferrin: nahezu eisenfreie Form (< 5 % Sättigung).
- Holo-Lactoferrin: vollständig eisengesättigt (≥ 90 %).
- Standard-Lactoferrin (80–95 %): üblicher Industriestandard.
- LF-98 / CLN-Qualität: Premium-Reinheit mit ≥ 98 % Protein.
Häufige Fragen zu LF-98
Was ist LF-98 (Lactoferrin CLN)?
LF-98 bezeichnet ein hochreines Lactoferrin-Konzentrat (CLN, Concentrated Lactoferrin Native) mit einer Reinheit von rund 98 %. Es handelt sich um ein Funktionspeptid bzw. multifunktionales Glykoprotein, das schonend aus Kuhmilch extrahiert und über mehrstufige Filtrations- und Chromatographieverfahren aufgereinigt wird.
Worin unterscheidet sich LF-98 von herkömmlichem Lactoferrin?
Übliche Lactoferrin-Rohstoffe liegen meist bei 80–95 % Reinheit. LF-98 erreicht durch zusätzliche Aufreinigungsschritte eine Reinheit von rund 98 %. Das bedeutet weniger Begleitproteine, weniger Lactose-/Fettreste und eine konstantere Eisenbindungskapazität – wichtige Qualitätsparameter für sensible Anwendungen.
Wie wird LF-98 aus Milch gewonnen?
Ausgangsstoff ist pasteurisierte Süßmolke oder Magermilch. Über Mikrofiltration, Ionenaustausch-Chromatographie und schonende Trocknung (Sprühtrocknung bei niedrigen Temperaturen) wird Lactoferrin selektiv isoliert. So bleibt die native, biologisch aktive Struktur des Glykoproteins erhalten.
Ist LF-98 für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet?
Aufgrund der hohen Reinheit von rund 98 % enthält LF-98 nur Spuren von Lactose. Personen mit Laktoseintoleranz vertragen entsprechend dosierte Mengen in der Regel gut. Bei einer Kuhmilchprotein-Allergie ist das Produkt jedoch nicht geeignet.