Ausführliche Beschreibung
Glykoproteine sind Proteine, an die eine oder mehrere Zuckerketten (Oligosaccharide) kovalent gebunden sind. Diese Modifikation – die Glykosylierung – findet überwiegend im endoplasmatischen Retikulum und im Golgi-Apparat statt und entscheidet maßgeblich darüber, wie ein Protein gefaltet, transportiert, erkannt und abgebaut wird. Die Zuckerketten machen Glykoproteine löslich, schützen sie vor enzymatischem Abbau und ermöglichen spezifische Wechselwirkungen mit Rezeptoren auf der Zelloberfläche. Im menschlichen Körper sind Glykoproteine allgegenwärtig: Antikörper, Hormone wie das schwangerschaftserhaltende hCG, Blutgruppensubstanzen, Schleim der Atemwege und des Magen-Darm-Traktes, Kollagen und nahezu alle Membranrezeptoren sind glykosyliert. Auch viele eisenbindende Transportproteine gehören dazu, allen voran Transferrin und Lactoferrin (auch Lactotransferrin genannt). Lactoferrin ist ein 80 kDa schweres Glykoprotein der Transferrin-Familie und besteht aus zwei Domänen, die jeweils ein Eisenion binden können. Seine Zuckerketten schützen es vor Verdauungsenzymen, ermöglichen die Bindung an spezifische Rezeptoren der Darmschleimhaut und vermitteln seine antimikrobielle und immunmodulierende Wirkung. Veränderungen der Glykosylierung – etwa bei chronischem Alkoholkonsum, bei kongenitalen Glykosylierungsstörungen oder bei bestimmten Tumoren – sind diagnostisch relevant und werden im Labor als „CDT“-Wert (Carbohydrate-Deficient Transferrin) gemessen. In der Pharmazie werden Glykoproteine zunehmend als therapeutische Wirkstoffe genutzt: Erythropoetin gegen Anämie, monoklonale Antikörper gegen Krebs und Autoimmunerkrankungen sowie Lactoferrin in Nahrungsergänzungsmitteln. Bei der Herstellung muss das Glykosylierungsmuster exakt kontrolliert werden, da bereits kleine Abweichungen Wirkung und Verträglichkeit verändern können. Patentierte Lactoferrin-Formulierungen wie CelVio achten daher besonders auf den Erhalt der natürlichen Zuckerstruktur, um die volle biologische Aktivität sicherzustellen.
Behandlungsmöglichkeiten
- Erhalt der natürlichen Glykosylierung in Lactoferrin-Präparaten
- schonende Verarbeitung
- magensaftresistente Galenik
Verwandte Begriffe
Weitere Informationen
Dieser Glossar-Eintrag ist Teil des Eisenmangel-Glossars Ihrer Apotheke. Weitere fundierte Informationen rund um Eisenmangel, Ferritin und Lactoferrin finden Sie auf eisenmangel.eu.