Ausführliche Beschreibung
Die Eisenaufnahme erfolgt hauptsächlich im Zwölffingerdarm und oberen Dünndarm. Häm-Eisen aus tierischen Quellen wird besser aufgenommen (15-35%) als Non-Häm-Eisen aus pflanzlichen Quellen (2-20%). Vitamin C verbessert die Aufnahme, während Phytate, Tannine und Calcium sie hemmen.
Typische Symptome
- Schlechte Aufnahme: führt zu Eisenmangel trotz ausreichender Zufuhr
Häufige Ursachen
- Malabsorption
- Zöliakie
- chronische Darmentzündungen
- Magensäurehemmer
Behandlungsmöglichkeiten
- Verbesserung durch Vitamin C
- nüchterne Einnahme
- Abstand zu Calcium und Tee
- Behandlung von Darmerkrankungen
Verwandte Begriffe
Weitere Informationen
Dieser Glossar-Eintrag ist Teil des Eisenmangel-Glossars Ihrer Apotheke. Weitere fundierte Informationen rund um Eisenmangel, Ferritin und Lactoferrin finden Sie auf eisenmangel.eu.